珈琲豆の焙煎に使用している

焙煎機サンプルロースター。

三島にあるロースター　FERRET COFFEEさん

にお借りしているものです。

焙煎後、チャフが中に残ったままに

なるので、毎回焙煎後に釜が冷めたら

分解して清掃します。

やはり道具は大切に丁寧に扱って

あげることで、最高のパフォーマンスを

発揮してくれますね。