ブラジルを今までよりも

少しだけ浅い焙煎で仕上げました。

2ハゼ直前の仕上げになります。

これまでの苦甘の味わいは控えめに

優しい酸味が加わりました。

焙煎も重ねるごとに

前回よりも更に美味しくとの

思いが強くなり

常に真剣勝負ですね☕